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Universidade de Passo Fundo
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Teses e Dissertações dos Programas de Pós-Graduação da UPF
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Program
Type
7-Apr-2020
Modulação do microbioma intestinal de ratos pela Ilex paraguariensis
Santos, Daiane
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
9-Apr-2020
Modificação física de amido de mandioca para elaboração de pão de queijo com extrato de erva-mate e seu efeito nas propriedades tecnológicas, funcionais e sensoriais
Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
6-Jul-2020
Filme bioativo de amido de mandioca com extrato de Physalis peruviana
Mikolaiczik, Bianca Helena Kufner
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
26-Mar-2021
Pós tratamento por eletrocoagulação de efluente do processamento do soro de leite tratado por reator anaeróbio
Souza, Camila Favretto de
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
27-Apr-2020
Tratamento anaeróbio em escala piloto de efluente de beneficiamento do soro do leite
Zanin, Angela
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
30-Mar-2021
Estabilidade do concentrado armazenado em silos metálicos na fazenda leiteira : uma análise sobre a inclusão de gordura poliinsaturada
Bordin, Tiago
Rodrigues, Laura Beatriz
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
19-Feb-2021
Adsorventes alternativos a partir de gelatina recuperada de resíduos de couro e nanotubos de carbono para remoção de contaminantes emergentes
Rigueto, Cesar Vinicius Toniciolli
Dettmer, Aline
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
31-Mar-2021
Microencapsulação de óleos essenciais de orégano e canela combinados com ação sobre Listeria monocytogenes em produto cárneo
Gottardo, Franciele Maria
Santos, Luciana Ruschel dos
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
10-Jun-2020
Síntese de compósitos adsorventes a base de quitosana para a remoção de corante alimentício e surfactante em meio aquoso
Mello, Jonatan Rafael de
Piccin, Jeferson Steffanello
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
29-Mar-2021
Redução de sódio em snacks extrusados: um estudo baseado no consumidor
Vicenzi, Caroline Balensiefer
Colla, Luciane Maria
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
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Author
1
Mello, Jonatan Rafael de
1
Mikolaiczik, Bianca Helena Kufner
1
Rigueto, Cesar Vinicius Toniciolli
1
Santos, Daiane
1
Souza, Camila Favretto de
1
Strack, Lariane
1
Vicenzi, Caroline Balensiefer
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Advisor
5
Bertolin, Telma Elita
3
Colla, Luciane Maria
3
Hemkemeier, Marcelo
1
Biduski, Bárbara
1
Brião, Vandré Barbosa
1
Costa, Jorge Alberto Vieira
1
Dettmer, Aline
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Contributor
5
Bertolin, Telma Elita
3
Colla, Luciane Maria
3
Hemkemeier, Marcelo
1
Biduski, Bárbara
1
Bordin, Tiago
1
Brião, Vandré Barbosa
1
Costa, Jorge Alberto Vieira
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Date issued
8
2021
8
2020