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Universidade de Passo Fundo
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Teses e Dissertações dos Programas de Pós-Graduação da UPF
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Program
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21-Mar-2016
Produção de xarope hidrolisado de lactose do permeado de soro de leite e aplicação em bebida láctea fermentada
Endres, Creciana Maria
Rodrigues, Vera Maria
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
3-Mar-2016
Qualidade da farinha de trigo de grão inteiro em resposta a influência de diferentes tamanhos de partículas
Bressiani, Joseane
Gutkoski, Luiz Carlos
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
14-Mar-2016
Processo de separação por membranas na purificação de ficocianina de Spirulina sp.
Sbeghen, Alessandro Lima
Brião, Vandré Barbosa
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
14-Mar-2016
Peptídeos bioativos da microalga Spirulina e sua aplicação em um alimento extrusado tipo snack
Silva, Patrícia Costa da
Costa, Jorge Alberto Vieira
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
8-Apr-2016
Cultivo de microalgas com efluente de maltaria para obtenção de biocombustíveis
Vendruscolo, Luana Paula
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
2-Mar-2016
Concentrado proteico de soro de leite: aplicação em biscoitos tipo cookie e avaliação do seu efeito na remodelação ósssea
Carli, Graziela De
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
14-Mar-2016
Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis de surtos de doenças transmitidas por alimentos
Oliveira, Amauri Picollo de
Rodrigues, Laura Beatriz
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
18-Mar-2016
Produção de concentrado proteico e lactose de soro de leite por processos de separação por membranas
Seguenka, Bruna
Brião, Vandré Barbosa
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
14-Mar-2016
Cultivo da microalga spirulina platensis em meio Zarrouk diluído e adicionado de resíduo da indústria láctea
Salla, Ana Cláudia Vieira
Costa, Jorge Alberto Vieira
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
30-Mar-2016
Detecção e quantificação de Salmonella spp. por PCR em tempo real em amostras de abatedouros avícolas
Martelo, Eduarda Boff
Santos, Luciana Ruschel dos
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
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Author
1
Bressiani, Joseane
1
Carli, Graziela De
1
Endres, Creciana Maria
1
Martelo, Eduarda Boff
1
Oliveira, Amauri Picollo de
1
Rodrigues, Ellen Francine
1
Salla, Ana Cláudia Vieira
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Colla, Luciane Maria
3
Bertolin, Telma Elita
3
Brião, Vandré Barbosa
2
Costa, Jorge Alberto Vieira
2
Gutkoski, Luiz Carlos
1
Hemkemeier, Marcelo
1
Rodrigues, Laura Beatriz
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Contributor
1
Endres, Creciana Maria
1
Hemkemeier, Marcelo
1
Martelo, Eduarda Boff
1
Oliveira, Amauri Picollo de
1
Rodrigues, Ellen Francine
1
Rodrigues, Laura Beatriz
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Rodrigues, Vera Maria
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Dissertação