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???metadata.dc.type???: Dissertação
Title: Genômica e caracterização fenotípica de bacteriófagos para biocontrole de salmonella enterica
Other Titles: Genomics and phenotypic characterization of bacteriophages for salmonella enterica biocontrol
???metadata.dc.creator???: Pottker, Emanuele Serro 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Rodrigues, Laura Beatriz
???metadata.dc.description.resumo???: Salmonella spp. é um dos principais patógenos envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA). É um dos agentes patogênicos de maior prevalência em produtos avícolas em diversos países, com distribuição mundial e destacada relevância em saúde pública. Não obstante, a resistência bacteriana aos antimicrobianos representa risco à saúde humana e animal, devido à dificuldade terapêutica e pela possibilidade de transmissão horizontal dos genes de resistência entre diferentes bactérias. Desta maneira, ressalta-se a necessidade de novas ferramentas para tratamento frente a estes patógenos. Dentre elas, destacam-se o controle biológico com uso de bacteriófagos, que são vírus bacterianos, intracelulares obrigatórios, hospedeiro-específico, que infectam somente procariotos. A utilização de bacteriófagos é uma alternativa à antibioticoterapia que, além da prevenção, também pode ser considerada complementar ao uso de terapias convencionais. Assim, no Capítulo 1 testamos a suscetibilidade bacteriana ao bacteriófago P22 a diferentes sorovares de Salmonella enterica. Verificamos que o fago P22 teve ação de lítica ao infectar cepas distintas de Salmonella. No Capítulo 2, selecionamos 12 sorovares de Salmonella enterica (S. Anatum, S. Agona, S. Brandenburg, S. Bredeney, S. Infantis, S. Lexington, S. Panama, S. Rissen, S. Schwarzengrund, S. Tennessee, S. Enteritidis ATCC 13076 e S. Typhimurium ATCC 14028) como bactérias hospedeiras para o isolamento e caracterização fenotípica de bacteriófagos líticos com ação frente a essas bactérias. Foi isolado, caracterizado e sequenciado um novo bacteriófago, ainda não descrito, denominado Salmonella Phage UPF_BP1, que tem o genoma circular, DNA fita dupla, 39.902 pb, pertence à ordem Caudovirales e à família Podoviridae. Nenhuma das proteínas hipotéticas do Salmonella Phage UPF_BP1 mostrou semelhança significativa com fatores conhecidos ou envolvidos na patogenicidade bacteriana. O novo fago confirmou ação lítica frente às cepas testadas, demonstrando ser possível utilizá-lo em futuras aplicações no biocontrole e fagoterapia de Salmonella enterica. Entretanto vale ressaltar que também isolamos outro bacteriófago, denominado 5:2, que está em fase de seqüenciamento genético.
Abstract: Salmonella spp. it is one of the main pathogens involved in disease outbreaks foodborne (DTA). It is one of the pathogens most prevalent in poultry products in several countries, with world and highlighted important public health distribution. However, bacterial resistance to antimicrobials is a risk to human and animal health due to therapeutic difficulties and the possibility of horizontal transmission of resistance genes between different bacteria. Thus, it emphasizes the need for new tools for treatment against these pathogens. Among them, there is the biological control with the use of bacteriophages, which are bacterial viruses, intracellular binding, host-specific, infecting only prokaryotes. The use of bacteriophage is an alternative to antibiotic therapy, in addition to prevention, it can also be considered supplementary to the use of conventional therapies. Thus, in Chapter 1 we tested the bacterial susceptibility to bacteriophage P22 to different serotypes of Salmonella enterica. We found that the P22 phage lytic action had to infect different strains of Salmonella. In Chapter 2, we selected 12 serotypes of Salmonella enterica (S. Anatum, S. Agona, S. Brandenburg, S. Bredeney, S. Infantis, S. Lexington, S. Panama, S. Rissen, S. Schwarzengrund, S. Tennessee S.Enteritidis ATCC 13076 and S. Typhimurium ATCC 14028) as host bacteria for the isolation and phenotypic characterization of bacteriophage lytic action opposite to these bacteria. It was isolated, characterized and sequenced a new bacteriophage, not yet described, calledSalmonella phage UPF_BP1, which has the circular genome, double-stranded DNA, 39,902 bp., Caudovirales belongs to the order and Podoviridae family. None of the hypothetical Salmonella phage UPF_BP1 proteins showed significant similarity with known or factors involved in bacterial pathogenicity. The new phage lytic action confirmed front of the strains tested, proving to be able to use it in future applications in biocontrol and phage therapy of Salmonella enterica. However it is noteworthy that also isolate another bacteriophage, named 5: 2, which is in genetic sequencing phase.
Keywords: Salmonela
Bactérias patogênicas
Melhoramento genético
Alimentos
Contaminação
???metadata.dc.subject.cnpq???: CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
???metadata.dc.language???: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade de Passo Fundo
???metadata.dc.publisher.initials???: UPF
???metadata.dc.publisher.department???: Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação
Citation: POTTKER, Emanuele Serro. Genômica e caracterização fenotípica de bacteriófagos para biocontrole de salmonella enterica. 2016. 69 f. Dissertação (Mestrado em Bioexperimentação) - Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, RS, 2016.
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
URI: http://tede.upf.br/jspui/handle/tede/1603
Issue Date: 14-Sep-2016
Appears in Collections:Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação

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