@MASTERSTHESIS{ 2012:29944346,
 	title = {Efeito do genótipo, ambiente e suas interações em características agronômicas e de qualidade em cevada cervejeira no sul do Brasil},
 	year = {2012},
 	url = "http://10.0.217.128:8080/jspui/handle/tede/528",
 	abstract = "A cevada é um cereal de inverno que ocupa a quarta posição em ordem de importância econômica no mundo. Na Europa e América do Norte é uma cultura com múltiplos propósitos, utilizada pela indústria cervejeira, de ração animal e pela indústria de alimentação humana. No Brasil, como existem alternativas com menor custo de produção para alimentação animal e humana, mais de 95% da cevada é cultivada para fins cervejeiros. Este fato faz com que os programas de melhoramento genético de cevada no Brasil tenham a qualidade cervejeira como foco de pesquisa, pois a mesma é
 determinante no lançamento de uma nova cultivar. Atualmente observam-se variações indesejáveis na qualidade cervejeira da cevada produzida no Brasil. Dentre as principais causas desta variação destacam-se a ocorrência de condições climáticas desfavoráveis, por altos índices de precipitação pluviométrica no momento da colheita e geadas tardias, que depreciam a qualidade do produto. Para a indicação de cultivares mais adequadas para cada região, minimizando problemas de qualidade e potencializando o rendimento de grãos, foi realizado este estudo visando avaliar o efeito do genótipo, ambiente e suas interações em características agronômicas e de qualidade, de seis cultivares comerciais de cevada (BRS Elis, BRS Cauê, MN 743, MN 610, BRS 195 e Scarlett) em quatro locais (Júlio de Castilhos, Lagoa Vermelha, Passo Fundo e Victor Graeff) no Rio Grande do Sul, no ano de 2010. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. As cultivares de cevada apresentaram interação genótipo x ambiente significativa para diversas características como rendimento de grãos, espigas m-2, peso de mil grãos, germinação e teor de extrato. As cultivares mostraram estabilidade em poder germinativo e rendimento de grãos, sendo o componente número de grãos m-2 mais importante que o peso de mil grãos, para rendimento em cevada. A cultivar BRS Cauê se destacou nos resultados de qualidade. As condições de Victor Graeff e Passo Fundo foram mais favoráveis para as características agronômicas e componentes do rendimento, enquanto Lagoa Vermelha foi mais favorável para características de qualidade.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia},
 	note = {Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV}
}