@MASTERSTHESIS{ 2022:1350679066,
 	title = {Patrimônio territorial no olivoturismo do Rio Grande do Sul: proposta de uma estrutura de análise para o setor},
 	year = {2022},
 	url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/2984",
 	abstract = "Aspecto comum entre o turismo e a cultura agrícola, o território possui características que possibilitam diferentes tipos de cultivo, ao mesmo tempo em que concentra os elementos que são a base do turismo. É nesse contexto que se encontra o olivoturismo, atividade que tem como fator chave o território, com seus elementos do patrimônio natural, cultural material e cultural imaterial. Diante disso, esse estudo tem como objetivo propor uma estrutura de análise, que integre elementos intrínsecos ao território, que subsidie iniciativas de olivoturismo no Rio Grande do Sul. Quanto aos procedimentos metodológicos, a pesquisa teve abordagem qualitativa, de caráter descritivo e exploratório, com dados coletados de fontes primárias e 
 secundárias. Os dados primários foram coletados de forma online, nos meses de janeiro e fevereiro de 2022, via plataforma Google Meet, por meio de entrevistas com responsáveis por empreendimentos que ofertam olivoturismo e especialistas que detêm conhecimento em certificação, patrimônio e turismo. O instrumento de coleta de dados foi desenvolvido a partir das categorias de análise que emergiram da revisão de literatura. Para análise dos dados, foi utilizado o método de análise de conteúdo. Em relação aos resultados, pôde-se observar que os elementos identificados na literatura convergem com aqueles mencionados pelos entrevistados. No que tange ao patrimônio natural, elementos como o relevo, clima e recursos hídricos foram 
 considerados relevantes para o olivoturismo. Em relação ao patrimônio cultural imaterial, elementos como: gastronomia, histórias e linguagem, com forte apelo a tradição e cultura gaúcha, também foram identificados. Já no que se refere aos elementos do patrimônio cultural material, foram identificados como relevantes para o olivoturismo aspectos como: arquitetura local, monumentos que marcam a história da comunidade e o artesanato típico da região.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Administração},
 	note = {Escola de Ciências Agrárias, Inovação e Negócios - ESAN}
}