@PHDTHESIS{ 2024:986984760,
 	title = {Produção de bioetanol a partir de resíduos de frutas},
 	year = {2024},
 	url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/2807",
 	abstract = "Os combustíveis fósseis, além de serem irrenováveis, emitem gases poluentes, que contribuem para o efeito estufa, aceleram o aquecimento global e interferem na qualidade do ar. Com isso, surge a necessidade de produção de bicombustíveis, sendo o resíduo lignocelulósico uma matéria-prima com potencial para auxiliar nessa demanda. Com o intuito de contribuir com essa realidade, a presente pesquisa utilizou resíduos de frutas para produção de bioetanol. Esses resíduos são quimicamente complexos, porém biodegradáveis e que contém uma grande variedade de compostos, incluindo açúcares fermentescíveis, proporcionando uma oportunidade para a produção de bioetanol de segunda geração. Por ter uma estrutura complexa, formada por celulose, hemicelulose e lignina, essa biomassa necessita de pré-tratamentos eficazes para romper sua estrutura, a fim de possibilitar acesso aos açúcares fermentescíveis que serão usados posteriormente pelos microrganismos no processo fermentativo. Inicialmente, essa pesquisa utilizou resíduos de uma indústria de suco de laranja para para testar a eficiência de tratamentos físicos, químicos e enzimático para acessar o máximo de açúcares redutores (ARs), atingindo resultados de 69,17 mg/mL no pré-tratamento realizado com ácido sulfúrico (H2SO4) em autoclave e 61,12 mg/mL a partir da hidrólise enzimática. Após a obtenção dos resultados de ARs em biomassa de laranja, passou-se para a segunda etapa da pesquisa, onde o processo foi realizado utilizando-se resísuos de outras frutas, como a banana, a maça, a manga e o mamão. A biomassa foi preparada e submetida a hidrólise enzimática por 8 enzimas diferentes, obtendo-se assim a geração de 268,08 mg/mL de ARs em resíduo de banana, sendo que com o processo fermentativo gerou concentrações de bioetanol de até 31 g/L. Os resultados obtidos confirmam a eficiência dos pré-tratamentos testados, sendo a hidrólise enzimática o mais eficiente para obtenção de açúcares redutores, pois possibilita a liberação de açúcares de cadeias complexas, facilitando a fermentação por leveduras. Entre as biomassas testadas, a da
 banana obteve destaque tanto pelo rendimento de açúcares redutores, quanto pela geração de bioetanol, se mostrando um resíduo em potencial para esse fim, levando em conta também a disponibilidade em que se encontra.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil e Ambiental},
 	note = {Instituto de Tecnologia – ITEC}
}