@PHDTHESIS{ 2022:1414514727,
 	title = {Qualidades fisiológica e química de sementes de aveia-branca e aveia-preta em função da umidade de colheita e do tempo de armazenamento},
 	year = {2022},
 	url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/2257",
 	abstract = "A aveia é um cereal de importância mundial, destacando-se como uma cultura de inverno alternativa importante no sul do Brasil. O cultivo da aveia tem diversos fins, a exemplo da rotação de culturas, da cobertura de solo e da alimentação humana e animal. A umidade de sementes no momento de colheita, assim como as condições ambientais do seu armazenamento, são elementos decisivos para as qualidades físicas, fisiológicas e químicas dos grãos ao longo do período de armazenamento. Diante disso, o objetivo do trabalho foi investigar se a umidade no momento da colheita influencia a qualidade de sementes de aveia em tempos de armazenamento. Foram utilizadas sementes de aveia-preta e aveia-branca, oriundas do município de Passo Fundo. O experimento foi delineado inteiramente ao acaso, com quatro repetições, com tratamentos arranjados em parcelas subdivididas no esquema 3x4 (umidade de colheita x tempo de armazenamento). As sementes foram colhidas em três faixas de umidades: 20+1%, 16+1% e 12+1% para sementes de aveia-preta e 20+1%; 17+1% e 12+1% para sementes de aveia-branca. Por meio de secador estacionário, as sementes colhidas mais úmidas foram secas até a umidade de 12+2%. Posteriormente, as sementes foram armazenadas em três condições: ambiente, frio e hermético, nos quais sua qualidade foi avaliada nos tempos de armazenamento distintos: 0, 60, 120 e 180 dias. Cada condição de armazenamento e cada cultivar de aveia foram avaliadas como experimentos isolados. As variáveis analisadas foram: primeira contagem de germinação, germinação, envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência, comprimento de plântulas, massa seca de plântulas, conteúdo de proteína, umidade, gordura, fibra, cinzas, amido, atividade de água (aw), potencial hidrogeniônico (pH) e número de queda. Os resultados sugerem que, logo após a colheita, as sementes mais úmidas apresentaram melhor qualidade fisiológica em relação às sementes colhidas com baixa umidade. Durante o tempo de armazenamento, até 120 dias as sementes colhidas mais secas apresentaram aumento de qualidade, mas aos 180 dias as sementes colhidas com umidade alta apresentaram maior qualidade fisiológica. Conclui-se que, em virtude do tempo de armazenamento as sementes sofrem alterações na umidade, aw e pH, o que favorece condição para o desenvolvimento microbiano e, consequentemente, deterioração das sementes. Em relação a composição química das sementes, em razão da umidade de colheita não há disparidade em relação as três faixas de umidade, nas três condições de armazenamento. Assim, as sementes podem ser colhidas o mais próximo da maturidade fisiológica, secas e armazenadas. Com isso é possível inferir que o produtor poderá realizar a colheita antecipada, retirando as sementes do campo de modo a evitar que as mesmas fiquem expostas a fatores abióticos e bióticos do agroecossistema. O armazenamento em ambiente frio e hermético favorece a qualidade das sementes ao longo do tempo de armazenamento.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia},
 	note = {Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV}
}