@MASTERSTHESIS{ 2020:1290703299,
 	title = {Avaliação do estado nutricional e fatores associados em idosos na cidade de Veranópolis},
 	year = {2020},
 	url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/1963",
 	abstract = "O objetivo principal desta pesquisa foi de avaliar o estado nutricional de idosos
 no Município de Veranópolis/RS. Os objetivos específicos foram de investigar os
 fatores associados ao risco nutricional, analisar as variáveis que apresentam
 maior Razão de Chance dos idosos apresentarem risco nutricional, diagnosticar
 o índice de risco nutricional e o índice de desnutrição dos idosos pesquisados.
 Tratou-se de um estudo observacional transversal de base domiciliar, que teve
 como alvo indivíduos na faixa etária igual ou superior a 60 anos, em domicílios,
 da zona urbana e rural da referida localidade. Os dados foram coletados através
 da aplicação de um questionário estruturado, investigando sobre a condição
 socioeconômica, dados demográficos, estado marital, hábitos de higiene bucal,
 comportamento e histórico de saúde geral e feita a avaliação nutricional. Foram
 conduzidos, também, à exames clínicos bucais, para verificar as perdas
 dentárias, o uso e a necessidade de usar próteses. Para a análise estatística foi
 utilizado o programa SPSS (Statistical Package for the Social Sciences).
 Associações entre variáveis dependentes e independentes foram avaliadas
 pelos testes de qui-quadrado ou exato de Fisher, apresentadas por intermédio
 da distribuição de frequências. Os resultados obtidos foram a prevalência de
 risco nutricional de 14,5% (N=41) e de desnutrição  0,36% (N=1). Na análise
 univariada, as variáveis com maior Razão de Chance (RC) dos idosos
 apresentarem risco nutricional foram a idade, a aposentadoria, a situação
 conjugal, o número de doenças auto reportadas, o uso diário de 6 ou mais
 medicamentos, o acesso ao dentista nos últimos 12 meses e o edentulismo. Na
 análise multivariada final da associação entre o risco nutricional e as variáveis
 exploratórias, permaneceram associados ao risco nutricional os usuários de 6 ou
 mais medicações diárias e os idosos edêntulos. A conclusão foi de que o índice
 de risco nutricional prevalecente pode ser considerado baixo, se comparado com
 os outros estudos citados, que variaram entre 25% e 50,2%, exceto um, que foi
 de 10%. O índice de desnutrição também pode ser considerado baixo, pois
 apenas um idoso foi considerado desnutrido, uma vez que os estudos referidos
 apontaram valores de 3,4% a 46,4%, com exceção de um, que não constatou
 nenhum caso. Entretanto, a associação entre o risco nutricional, o uso constante
 de medicamentos e o edentulismo verificada no estudo, indicam a necessidade
 de que sejam tomadas providências para solucionar esses problemas, buscando
 a eliminação dos riscos, a melhora do estado nutricional dos idosos e a
 prevenção de doenças decorrentes ou relacionadas a alimentação deficiente.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Envelhecimento Humano},
 	note = {Faculdade de Educação Física e Fisioterapia – FEFF}
}