@MASTERSTHESIS{ 2018:286780542,
 	title = {Metodologia para dimensionamento de um equipamento para secagem da vagem verde de soja e seus resíduos},
 	year = {2018},
 	url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/1856",
 	abstract = "A antecipação da colheita e a maturidade desuniforme da soja resultam em uma grande
 quantidade de vagens verdes colhidas junto com as vagens secas. Grande parte destas vagens
 são segregadas na máquina de pré limpeza e outra parte acaba sendo armazenada junto com os
 grãos em silos e armazéns. Grãos ou vagens verdes contem mais umidade do que grãos
 maduros, afetando a qualidade de armazenagem devido a possibilidade de contaminação por
 fungos e bactérias. O índice de acidez e teores de clorofila aumentam em função do percentual
 de vagens verdes, o que acarreta em aumentos de custos nos processos de refino de óleo e de
 produção de produtos proteicos. Por outro lado, existe a possibilidade de reaproveitamento
 desta vagem que não foi trilhada na colheita, com um foco em resultados financeiros e de
 qualidade na armazenagem. Com este objetivo, realizou-se uma pesquisa dos equipamentos e
 processos de secagem existentes e seus parâmetros de dimensionamento para a secagem da
 vagem verde de soja e seus resíduos. A grande dificuldade da secagem de vagem verde e seus
 resíduos, além do alto teor de umidade, é garantir um fluxo continuo durante a secagem devido
 a facilidade de ocorrer o embuchamento deste produto durante seu deslocamento no interior
 do secador. O dimensionamento do equipamento é baseado nas leis da termodinâmica para
 atingir uma capacidade de 6 toneladas por hora reduzindo a vagem verde e seus resíduos de
 31% para 18%. Os dimensionamentos relevantes para o estudo são a temperatura do ar de
 secagem e sua vazão, diâmetro, comprimento e rotação e ângulo do tambor. Conforme
 dimensionado neste estudo, observa-se que uma vazão do ar de secagem de 68.500 m³/h a uma
 temperatura de 80 graus centigrados, pode-se reduzir a umidade de 31% para 18%, para uma
 capacidade de 6 toneladas por hora. Para esta situação o diâmetro do tambor deve ser de 2,4
 metros e ter um comprimento de 18 metros e, este tambor rotativo deve estar a 6 rotações por
 minuto e estar inclinado a 5 graus para que o tempo de residência do produto em contato com
 o ar de secagem seja de uma hora. Com estes parâmetros de secagem e dimensões do secador,
 os resultados obtidos atendem a capacidade esperada, sendo possível realizar a secagem da
 vagem verde de soja e seus resíduos no modelo e dimensões do secador selecionado.",
 	publisher = {Universidade de Passo Fundo},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Projeto e Processos de Fabricação},
 	note = {Faculdade de Engenharia e Arquitetura – FEAR}
}