@PHDTHESIS{ 2014:2046271487, title = {Inoculação micorrízica: consequências no metabolismo e interferência na produção e qualidade de frutos de morangueiro no cultivo sem solo no Brasil e na Espanha}, year = {2014}, url = "http://tede.upf.br/jspui/handle/tede/1269", abstract = "O cultivo sem solo e em ambiente protegido do morangueiro permite menores aplicações de fungicidas e inseticidas, permite elevar a produtividade e qualidade dos frutos, especialmente pelo maior número de plantas e pela proteção que o ambiente proporciona ao cultivo. O uso de fungos micorrízicos arbusculares é uma tecnologia auxiliar, proporcionando melhor absorção de nutrientes e estimulando o sistema de defesa das plantas. Estimula ainda, maior síntese de compostos fenólicos. Empregando o uso de micorrizas em cultivo sem solo em ambiente protegido, diminui os custos de produção e torna o sistema de cultivo ainda mais sustentável e comprometido com o meio ambiente. O capítulo I foi originado de experimentos realizados na Universidade de Passo Fundo. O capítulo II é oriundo de experimento realizado na Universidade de Huelva localizada na Espanha. Os experimentos no Brasil consistiram em identificar o inóculo micorrízico que atua positivamente na cultura do morangueiro em substrato e verificar se há a influência dos meses de cultivo sobre a efetividade do fungo. O experimento realizado na Espanha consistiu em determinar a melhor época para a inoculação micorrízica e verificar se a época influencia no desenvolvimento, produção, características físico-químicas e fitoquímicas dos frutos e nas características bioquímicas das plantas de morangueiro quando cultivado em fibra de coco. Para tal empregou-se como meio de cultivo o substrato comercial MecPlant Horta 2 (Brasil) e fibra de coco (Espanha), acondicionados em sacos de polietileno, suspensos por bancadas. As variáveis analisadas nos experimentos realizados no Brasil foram: percentagem de colonização e dependência micorrízica, rendimento de frutos, características físico-químicas, antocianinas, compostos fenólicos e determinações do crescimento das plantas. NO experimento realizado na Espanha, as variáveis analisadas foram: teor relativo de clorofila (SPAD), vitamina C, compostos fenólicos e atividade enzimática, através da determinação de celulase e lacase. Determinou-se também o comportamento dos frutos pós-colheita e avaliaram-se as variáveis relacionadas com o crescimento do cultivo. O isolado de Rhizophagus clarus atua positivamente na cultura do morangueiro, influenciando na maior produção de frutos comerciais, maior produção de ácido cítrico nos frutos oriundos da cultivar Albion e maior teor de compostos fenólicos nos frutos de Albion e Aromas, quando cultivada no Brasil. Os isolados Acaulospora morrowiae e Scutelospora heterogama e o produto comercial aumentam os conteúdos de antocianinas nos frutos das cultivares Albion e Aromas, produzidas no Brasil. A época de inoculação de fungos micorrízicos não influencia no desenvolvimento, rendimento e produção de enzimas em plantas de morangueiro cultivadas fora do solo na Espanha. Somente interfere nos teores de antocianinas e compostos fenólicos dos frutos na colheita e na pós-colheita. Dentre as cultivares utilizadas na Espanha, a cultivar Fortuna possui dependência micorrízica e estabelece associações simbióticas com o inoculante comercial, refletindo em rendimento.", publisher = {Universidade de Passo Fundo}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Agronomia}, note = {Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV} }