Browsing by Author Werlang, Stéfani
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27-Apr-2021 | β-glicana : extração, caracterização e uso como microencapsulante de Ilex paraguariensis para avaliação biológica in vitro | Werlang, Stéfani | Bertolin, Telma Elita | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |