Browsing by Author Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9-Apr-2020 | Modificação física de amido de mandioca para elaboração de pão de queijo com extrato de erva-mate e seu efeito nas propriedades tecnológicas, funcionais e sensoriais | Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva | Bertolin, Telma Elita | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |