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Universidade de Passo Fundo
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TEDE UPF
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Compostos bioativos das plantas
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Title
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Program
Type
6-Jul-2020
Filme bioativo de amido de mandioca com extrato de Physalis peruviana
Mikolaiczik, Bianca Helena Kufner
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
27-Apr-2021
β-glicana : extração, caracterização e uso como microencapsulante de Ilex paraguariensis para avaliação biológica in vitro
Werlang, Stéfani
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
