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Universidade de Passo Fundo
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Teses e Dissertações dos Programas de Pós-Graduação da UPF
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Program
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26-Nov-2020
Invasão cultural: uma experiência de vocalização do texto poético
Santos, Laercio Fernandes dos
Diedrich, Marlete Sandra
Programa de Pós-Graduação em Letras
Dissertação
7-Apr-2020
Modulação do microbioma intestinal de ratos pela Ilex paraguariensis
Santos, Daiane
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
9-Apr-2020
Modificação física de amido de mandioca para elaboração de pão de queijo com extrato de erva-mate e seu efeito nas propriedades tecnológicas, funcionais e sensoriais
Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
6-Jul-2020
Filme bioativo de amido de mandioca com extrato de Physalis peruviana
Mikolaiczik, Bianca Helena Kufner
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
26-Aug-2020
Efeito de proteção de um composto de suplemento (multicafé®) em um modelo de estresse agudo por contenção
Moretto, Joana Grandó
Barcelos, Rômulo Pillon
Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação
Dissertação
27-Apr-2020
Tratamento anaeróbio em escala piloto de efluente de beneficiamento do soro do leite
Zanin, Angela
Hemkemeier, Marcelo
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
10-Jun-2020
Síntese de compósitos adsorventes a base de quitosana para a remoção de corante alimentício e surfactante em meio aquoso
Mello, Jonatan Rafael de
Piccin, Jeferson Steffanello
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
6-Apr-2020
Propriedades de formação de massa de pão elaborado com incorporação de tegumento de soja e composto fibroso de mandioca em farinha de trigo de grão inteiro
Durante, Viviane Vaz Oleiro
Bertolin, Telma Elita
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
22-Apr-2020
Hidrólise e separação de peptídeos de buttermilk obtidos a partir de um biorreator a membrana
Fortuna, Sandrini Slongo
Brião, Vandré Barbosa
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
28-Apr-2020
Produção concomitante de proteases e peptídeos bioativos por fermentação em estado sólido
Manfredini, Paola Gouvêa
Costa, Jorge Alberto Vieira
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação
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Author
1
Adami, Alessandro
1
Aguirre, Aline
1
Amarante, Vânia do
1
Arend, Tamires Caroline
1
Azambuja, Ádria Brum de
1
Bacega, Taiane
1
Barreto, Guilherme Bortolini
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Advisor
5
Walber, Márcio
4
De Marchi, Ana Carolina Bertoletti
4
Lângaro, Nadia Canali
3
Bertolin, Telma Elita
3
Dalbosco, Claudio Almir
3
Dickel, Adriana
3
Diedrich, Marlete Sandra
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Contributor
5
Walber, Márcio
4
De Marchi, Ana Carolina Bertoletti
4
Lângaro, Nadia Canali
3
Bertolin, Telma Elita
3
Dalbosco, Claudio Almir
3
Dickel, Adriana
3
Diedrich, Marlete Sandra
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CNPq areas
19
EDUCACAO
19
SAUDE PUBLICA
14
CIENCIA DA COMPUTACAO
13
AGRONOMIA
8
CIENCIA DE ALIMENTOS
8
ODONTOLOGIA
7
HISTORIA REGIONAL DO BRASIL
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