@MASTERSTHESIS{ 2018:15544539, title = {Diagnóstico de tuberculose em bovinos leiteiros}, year = {2018}, url = "http://tede.upf.br:8080/jspui/handle/tede/1725", abstract = "A tuberculose é uma antropozoonose crônica de ocorrência mundial, cujo agente etiológico pertence ao gênero Mycobacterium. Nos animais, a enfermidade gera grandes prejuízos econômicos à cadeia produtiva da carne e do leite. A infecção humana se dá, principalmente, através do contato direto com animais contaminados e pela ingestão de leite cru e derivados fabricados com leite cru, tal como os queijos. No Brasil, existe o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose e, também, o Serviço de Inspeção Sanitária e a Vigilância Sanitária, os quais estabelecem medidas e critérios que visam resguardar a saúde animal e pública. Entretanto, o maior desafio para o controle da tuberculose humana está na sensibilização da população quanto aos riscos de infecção ao adquirirem carne ou leite cru e seus derivados, como os queijos, diretamente de produtores, feiras e/ou locais ao ar livre, sem controle higiênico-sanitário e de inspeção. O presente trabalho descreve a utilização de quatro ferramentas para o diagnóstico de micobactérias, compreendendo o teste tuberculínico cervical comparativo, os achados macroscópicos durante o abate sanitário, histopatologia dos tecidos lesados seguido de histoquímica. O estudo avaliou um total de 211 bovinos leiteiros, onde 74 (35%) apresentaram reatividade no teste tuberculínico cervical comparativo, considerando os resultados positivos e inconclusivos. Do total de animais, 143 (67,8%) foram encaminhados para abate sanitário devido a questões legais e de controle nos focos da doença. No acompanhamento do abate e inspeção sanitária de vísceras e carcaças foi verificado que 74 (51,8%) apresentavam lesões macroscópicas compatíveis com tuberculose bovina, enquanto 69 (48,2%) não apresentavam alterações visíveis. Durante a inspeção foram coletadas amostras teciduais de cinco bovinos tuberculinapositivos e com lesões macroscópicas, e de cinco tuberculina-positivos sem lesões. Na análise histopatológica todos apresentaram numerosas áreas de necrose caseosa e reação inflamatória crônica com ou sem calcificação central e, na coloração especial de Ziehl-Neelsen foram evidenciados numerosos bacilos álcool-ácido resistentes em todos os casos examinados. Assim, diante dos resultados obtidos, as quatro ferramentas de análise empregadas no presente estudo se mostraram muito uteis para o diagnóstico definitivo de tuberculose bovina. Os achados no rebanho leiteiro estudado também demonstrou que a doença está circulando entre essa categoria de animais, representando uma séria ameaça aos demais bovinos, aos seres humanos que entram em contato direto com esses bovinos e/ou que consomem ou manuseiam produtos de origem animal infectados.", publisher = {Universidade de Passo Fundo}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação}, note = {Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV} }