@MASTERSTHESIS{ 2017:230233286, title = {Salmonella Gallinarum multirresistentes e formadoras de biofilmes em cascas de ovos são sensíveis a bacteriófagos}, year = {2017}, url = "http://tede.upf.br/jspui/handle/tede/1589", abstract = "O tifo aviário possui grande importância econômica em função dos altos custos com programas de controle, devido ao sacrifício sanitário das aves e descarte dos ovos nos incubatórios. A Salmonella Gallinarum, há algumas décadas, havia sido considerada erradicada em aves comerciais no Brasil. Porém, acredita-se que, devido às falhas nos controles, como biosseguridade, insumos, monitorias e programas sanitários, associados aos mecanismos de virulência do patógeno, essa doença vem reemergindo nos últimos anos. A S. Gallinarum causa infecção e manifestações clinicas, com alta concentração bacteriana nos tecidos e pode ser transmitida vertical e horizontalmente. A contaminação via transovariana torna os ovos inviáveis para a produção de aves, as quais podem se tornar portadoras assintomáticas e transmitir o patógeno logo após o nascimento. A transmissão do microrganismo por via horizontal pode se caracterizar por contaminar os ovos através da casca logo após a postura, nos ninhos ou camas de aviários. Os fatores de virulência influenciam nos tratamentos com drogas antimicrobianas e no controle ambiental com a utilização de desinfetantes. É de fundamental importância o estudo desses fatores para auxiliar na análise epidemiológica dos surtos ocorridos e, também, para estabelecer estratégias de novos controles. O objetivo deste estudo foi realizar a caracterização fenotípica e genotípica de diferentes isolados de S. Gallinarum, oriundos da produção agroindustrial, através da avaliação da sensibilidade aos antimicrobianos e a desinfetante, potencial de lise por bacteriófagos, pesquisa de genes de virulência, formação de biofilme em poliestireno e em cascas de ovos. Pode-se observar que as S. Gallinarum são multirresistentes aos antimicrobianos, sensíveis aos bacteriófagos testados, e potencialmente virulentas, de acordo com perfis genéticos obtidos. A maioria dos isolados formaram biofilme no poliestireno tanto a 22°C como a 42°C, sem diferença estatística (p = 0.0965) entre as temperaturas testadas. Houve maior formação de biofilme nas cascas de ovos na temperatura de 22°C (4,656 log10UFC/cm2), com diferença estatística quando comparado aos biofilmes formados a 36°C e 42°C. A ação do desinfetante comercial, na concentração 1,5% e tempo 5 minutos, promoveu remoção do biofilme, estatisticamente significativa, apenas na formação a 22°C, propiciando uma redução de 3,125 log10. A presença de genes de virulência, a multirresistência e a capacidade de formar biofilmes em diferentes superfícies e temperaturas pelas S. Gallinarum estudadas, isoladas de aves comerciais, nos faz supor que estes podem ser fatores relevantes para que a SG se mantenha presente nos plantéis avícolas e esteja envolvida em surtos sanitários intermitentes. Apesar do cenário preocupante, a possibilidade de controle biológico da SG por bacteriófagos nos traz uma alternativa promissora para a contenção deste microrganismo.", publisher = {Universidade de Passo Fundo}, scholl = {Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação}, note = {Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária – FAMV} }