Browsing by Author Scandolara, Christine
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31-Mar-2017 | Influência dos amidos nativos e modificados nas propriedades físico-químicas e de textura da mortadela de frango | Scandolara, Christine | Dickel, Elci Lotar | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |